Prima di tutto: lavarsi le mani
Premesso che l’uso dei guanti non sostituisce il lavaggio delle mani, per gli addetti alla mensa viene indicato il Lavaggio Sociale o Lavaggio Semplice: un’operazione che permette di allontanare fisicamente lo sporco e la maggior parte della flora transitoria della cute, quella che si acquisisce durante il contatto diretto con oggetti o ...